GROSSES BUFFET "BERGESRUH"

Kalte Vorspeisen
Räucherfischplatte mit Lachs und Forellenfilets
Meerrettichsahne und Krabbencocktail

Warme Vorspeise
Rindfleischsuppe oder gebundene Gemüsesuppe

Hauptgericht
Rostbeef am Stück gebraten mit Sauce Bernaise
Krustenbraten vom Schwein mit Rahmchampignons
(oder alternativ Pochierter Salm mit Dill-Senf-Sauce)

Kalte Beilagen
Krautsalat, Tomatensalat, Gurkenscheiben und Möhrensticks, Blattsalate mit verschiedenen Dressings

Warme Beilagen
Butterspätzle und Kartoffelbällchen
Verschiedene Gemüse der Saison

Dessert
mousse au chocolate hell oder dunkel
Frischer Obstsalat und Rote Grütze

Käse
Große Käseauswahl mit gemischtem Brotkorb

Preis p.P. € 35,- (ab 30 Personen)